Idag blev jag lite sugen på att baka kakor. Sagt och gjort, jag började med en sort som jag inte har bakat förut men som verkar ganska enkel; snurrkakor.
Den var riktigt lätt att baka och blev väldigt god och dessutom populär hos barnen.
250 g smör
2,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
7,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
Pastafärg eller karamellfärg
Gör så här:
Blanda ingredienserna till en fin deg, dela degen i två delar och färga ena delen eller båda i valfri färg.
Kavla ut degen mellan bakplåtspapper till en stor rektangel och gör sedan lika med andra delen.
Ställ dem utkavlade delarna i kylen i ca 45-60 min, ta sedan ut dem och lägg på varandra och kavla försiktigt ihop dem.
Rulla försiktigt ihop till en rulle, rulla i strössel och låt sedan degen vila ytterligare en timme i kylen. Skär sedan ca 1/2 cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspapper.
Grädda i 10-12 min på 180-200 grader.
/ Mrsfunky
1 kommentar:
Hm.... borde nog börja med kakbak jag med inser jag! Får kika in här och testa några av dina recept! I dag äter vi dock barnens nybakta pepparkakor, mums! KRAM
Skicka en kommentar